Seyahat Günlüğü: Sambazon'Lu Jeremy Black İle Amazon'Da A? Ai Kaynaklanıyor

Sörfçü Ryan Black ve onun en iyi arkadaşı Ed Nichols, yeni binyılın kutlanması için 2000'ta kuzey Brezilya'ya gittiğinde, a ai ai kasesi adı verilen lezzetli, renkli, sağlıklı bir tedavi keşfettiler. Neredeyse hemen, kremsi, mor, muz ve granola tepeli muameleyi Kaliforniya'ya ve dünyanın geri kalanına geri götürmek için hayatlarının çalışması yapmaya karar verdiler.

Ryan'ın erkek kardeşi Jeremy Black, sonradan Sambazon şirketini kendi hayallerini gerçekleştirmelerine yardımcı olmak üzere onlarla birlikte kurmuş olan kardeş Black, “Aynen onlar gibiydi, bu bizim hayatlarımızla yapacağımız şeydi. Bunu Kaliforniya'ya nasıl geri getireceğimi bulup ufak bir kulübe açacağım. Eve geldiklerinde bir iş planı üzerinde çalışmaya başladılar ve bir AI'nin Amazon'dan geldiğini belirlediler. Sürdürülebilir hasatının aslında insanlar için iyi şeyler yaptığını öğrendiler, vahşi bir hasat mahsulünü korumak için daha fazla gelir ve daha fazla iş sağlamak gibi. Bu gibi fikirlerini gördüler, vay, aslında ayakta orman yapabilirsin Daha ormanı kesmekten daha değerliydi - ve bu sosyal girişimciliğin gerçekten bir terim olmadığı zamandı. ”

2001'te Sambazon, ürünlerini Kaliforniya kıyılarının aşağısındaki yerel meyve suyu barlarına satmaya başladı. “Çok yakında, insanlar bizi New York ve Miami’de arıyorlardı, California’da bir ai ai kaseleri olduğunu ve New York’ta istediklerini söylediler” diyor Black. “On altı yıl sonra dünyanın her yerindeyiz.ve“ai ai organik olarak sertifika veren ilk kişiler bizdik.”

Üçlü sadece zenginleşmek istemiyordu. Doğayı ve Brezilya halkını doğru yapmak istediler. “Bunu yapmak istediğimize karar verdiğimizde, dünyaya a? Ai tedarik edebilecek bir tedarik zinciri kurmak istediğimizi biliyorduk - ama doğru yapın. Bu yüzden organik ve adil ticaret ve ABD'de ve uluslararası alanda bir işletme kurarken, Amazon'da da bu dünya standartlarında adil ticaret organik tedarik zincirini kurduk. Son teknoloji ürünü bir üretim tesisidir. Dünyaya bir “ai” sağlayamazsınız ve doğru yapmazsınız, bu yüzden kendi meyve tedarikçimiz olmak zorunda kaldık. ”

Malibu'da bulunan Black, üretim tesisini kontrol etmek için yılda birkaç kez Brezilya'ya gidiyor (birkaç dalgayı yakalamak için de zaman alıyor). 15 Kaliforniya ve Amazon arasında seyahat ettikten sonra, ülkeye aşık oldu. “Brezilya dünyada karşılaştığım en sıcak, tutkulu kültürlerden biri. Çoğu insan Rio de Janiero'yu düşünür; ancak Brezilya çok büyüktür. Kuzeydeki Amazonlardan sahillere, dağlara, Florida Everglades gibi Pantanal'a kadar her şeye sahipsin. ”

Meyve suları ve meyveli meyveleri ile en iyi tanınan Sambazon, son zamanlarda seyahat ederken antioksidan fikrini almak için harika bir yol sunan, protein ve yeşillik içeren a ai a superfruit paketleri piyasaya sürdü. Şirket ayrıca, imza sorbularından iki yeni lezzet daha ekledi: a ai ai çikolata ve a a ai ai çikolatalı çip. Ve onlara çok şey veren topluma geri dönme çabası içinde, üçlü de Amazon'da çocuklar için okullar inşa etmeye çalışıyor.

Şirketimizin üretim tesisine ve çevresine yakın bir zamanda yaptığımız yolculukta, Black bu resimleri bizim için çekti. Süper meyve meyvesi, nasıl hasat edildiği ve sağlık yararlarının ne olduğunu slayt gösterisinde kaydırmak hakkında daha fazla bilgi edinmek için.

1 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Hasat Başlıyor

“Ai ai'yi hasat eden en büyük çiftlik, birisinin bir hindistan cevizi ağacı için bir ağaca tırmanacağı gibi ağaçlara tırmanması ve onları bu“ süpürgelerin ”altına düşürmesi. Onlara süpürge derler çünkü neye benzediğine göre, bütün o küçük beyaz şeyler ortaya çıkar. Bu onları aşağı indirirler ve bu eldivenler üzerlerinde temelde meyvelerin küçük süpürgelerini çıkarırlar. ”

2 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Büyük Brezilya Amazonu

“Bir sürat teknesine ya da diğer teknelerden birine biraz yoldan girerseniz, bu göreceğiniz türden bir sahne. Bu hepsi aa ai ağaçları. Bu adam ormanda yaşıyor. ve bir yerden bir yere gitmek için, teknesinde kürek çekiyor, ağaçların ne kadar yüksek olduğunu görüyorlar mı? 30 veya 40 ayakları gibiler ve gövdesi sıska, ama güçlü. İnsanların dilimlerini diktiklerini gördüm. o ağaçlara tırmanmaya çalışan eller ve inciler, çünkü kollarınızı ve bacaklarınızı sanki bir ateş direğine dolanmış gibi sararırsınız.Bunu çok yapan adamlarla bile, doğru botlar ve donanıma sahipler. bir hindistan cevizi elde etmek için Tahiti bir palmiye ağacına tırmanmak - evet, iyi şanslar gibi. "

3 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Sambazon "Liman" Yerleştirme

“Baktığınız şey Amazon Nehri. Bu tekneler binlerce a sepetine yüklendi, ai ai ve fabrikamızın bulunduğu yerden 24 saatlik tekne sürülerine kadar sürüldü. çok hızlı gelmiyorlar, ancak çok uzun bir yol kat ediyorlar ve fabrikamızın Amazon’da olduğu yerde, çok fazla yol yok. Bu fabrikamızın iskelesi ve bunun eğimli olduğunu görüyorsunuz. Amazon gerçekten aşırı. Bazen düz ve bazen çok dik bir eğim var. Sepet yığınlarını görebilirsiniz ve bu adamlar iskelede bir anda iki, üç, dört sepet taşıyorlar. "

4 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Macap ?, Brezilya

“Bu, pazarın bulunduğu yerin hemen aşağısında. Bu Macap mı ?, fabrikamıza en yakın şehir.temos especial a? ai, ”Temel olarak“ burada acai satıyoruz ”anlamına gelir. Her yerde bu küçük kırmızı işaretleri görüyorsunuz. Binaların renklerini seviyorum. Mavi binanın arkasındaki avuç içi aslında bir ai avuç içi.

5 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Fabrika içinde

“Bu, fabrikamızın içinde, o sepetlerden yüklenecekleri yerler. Meyveler orada yıkanıyor ve ardından cildi tohumdan çeken bir makineye koymadan önce yarım saat ıslatılıyor. Ne yiyorsanız, içinde yağ olan dutun koyu mor derisidir, yani a? Ai, zeytinyağınıza aldığınız, içinde alacağınız koyu, mor deriyle karıştırılmış sağlıklı yağlara sahiptir. bir yaban mersini. "

6 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Maresias'ta Yeni Yıl Gün Batımı

“Bu benim nişanlım mı?” Luiza. Bu fotoğrafı geçen Yılbaşı Gecesi - Aralık 31, 2015, 8: 00 pm civarında, güneş batarken çektim. Sahilde yıl sonu meditasyonu yapıyor. Maresias - Sanırım Maresias, S? O Paolo kentine yakın en iyi plajlardan biri. "

7 13 Jeremy Siyah / Sambazon

A? Ai Tohumlar Galore

"Bu bir? Ai tohum sepeti. Para ekici "bitki" demektir. Bu, fabrikamızı kurduğumuz küçük kasaba olan Santana'da küçük bir pazar. AI, rejeneratif bir üründür, bu nedenle ormanlar kesildiğinde ormanı yenilemek için harikadır. "

8 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Sambazon'da Bir Okul

“Bu bizim inşa ettiğimiz bir okul. Adil ticaret projemizin bir parçası da okullar inşa ediyor olmamız. Son altı yılda dört tane inşa ettik. Bu okul 150 çocuklarına hizmet veriyor. Fabrikamız Bu bölgede yaşayan çocukların çoğu, en yakın okula gidip gelmek için günde üç veya dört saat sürerdi, bu yüzden çoğu okula gitmiyor, şimdi yarıya gitmeden okula gidebiliyorlar. Teknede bir gün. Bu yıl üç tane daha inşa ediyoruz. "

9 13 Jeremy Siyah / Sambazon

A? Ai, Brezilya Stili

"Bu Maresias'ta. Bu tipik bir a? Ai sahilde durmaktır. Görebiliyorsunuz" diyor.a? ai na tigela"Bu" bir kasede "anlamına geliyor ve neredeyse küçük dondurma arabaları gibiler. Brezilya ile ilgili en güzel şey herkesin yanında kumsala geliyor. Herkes için bir sandalye, bir şemsiye ve tüketmek isteyebileceğiniz her şeye sahip, biradan yarım istiridye istiridye çeken adamlar var. Şapkaya ihtiyacınız var, güneş gözlüklerine ihtiyacınız var, ama diğer her şey size geliyor - sadece orada oturuyorsunuz. Çok eğlenceli. "

10 13 Jeremy Siyah / Sambazon

A? Ai Seeds Dağları

“Tedarik zincirimize baktık ve bununla birlikte fabrikamızın içinden geçen bütün bu meyvelerle birlikte tohum dağları elde ettiğimizin farkına vardık. Anladığımız şey, tohumların kurumaya bırakılması durumunda yanabilecekleriydi. yakıt insanlarına orman odunları yerine fırınlarını yakmak için ... Böylece evler inşa etmek için tuğla yapmak için her yıl büyük miktarlarda ağaç kesen yerel bir tuğla üreticisi bulduk. ücretsiz, orman alanlarını kesmek yerine. Fabrikamızdaki kazanları da fabrikayı kısmen tohumlardan uzaklaştırabilmek için dönüştürdük. ”

11 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Çilek Sepetleri

“İşte dock'umuzda işlenmeyi bekleyen bir ai meyveleri yığınlarının güzel bir görüntüsü. Çünkü a-ai bu meyvenin derisi olduğu için çok hamuru yapmak için çilek. Eğer meyve sularımızdan birini alırsan, meyve suyunu yapmak için bu meyvelerden 100 alır. Her gün gelen ve işlenen çok büyük miktarlar var. Ürünü yapmak için işlem yapmamız gereken a? Ai miktarı nedeniyle ilginç bir yolculuk oldu. ”

12 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Pocos de Caldas'da Fasulye Alışverişi

“Bu yine Luiza. O farklı tür fasulyeleri inceleyen küçük bir çiftçi pazarında. Buna Pocos de Caldas deniyor, S? O Paolo yakınlarında büyüdüğü yere yakındı. Brezilya'da. Brezilya'da diyet, pek çok pirinç ve fasulyeden oluşuyor - her tür fasulyeye fasulye koydular. Bu yüzden eve gelmeden önce doldurmayı seviyoruz, bu yüzden burada pişirmek için çok sayıda iyi fasulyemiz var. ”

13 13 Jeremy Siyah / Sambazon

Yeni bir arkadaş

“Amazon'un her yerinde güzel papağanlar var. Bu vahşi bir papağan, ama bu bir eko-otelde. Vahşi olmasına rağmen, bu papağan bu küçük yere geliyor çünkü onun için orada yiyecek olacağını biliyor.”